おすすめのレストラン、シャトーデ・ブサイの感想

マブハ～イ。セブ嫌いコーディネーター畠山(ハタケヤマ)です。

セブにはお洒落レストランはそこそこ多くあります。

最近のセブ経済は発展著しく、それに合わせてお洒落なレストランも増え、海辺の近くだったり、南国ならではの雰囲気を活かしつつ、内装や小物のデザインに上手く取り入れて心地よい空間を作っているレストランを探すのは容易になっていますね。

また、海外でありがちな口に合わない味付けと言うのも少なく、大抵のレストランで外す事はないので食事で困る事が少ないと言うのがセブ旅行の良さの一つでもあります。

雰囲気と味を両立したレストランが増える中で、そこに珍しさとパフォーマンスで驚きを加えたレストランがシャトーデ・ブサイ。

ブログでおすすめしていたレストランですが、それを見て案内して欲しいと言う依頼を受け、ご案内した際に想像以上に喜んで頂けました。

お客様より写真の使用許可を得たので、それらの写真を使いながらシャトーデ・ブサイの魅力を改めてご紹介します！

お客様のシャトーデ・ブサイ体験

お客様は上品な佇まいを醸し出す2人のお姉様方。(Y様とH様)

しかし、

ひとたび話だすと関西の血が騒ぐのかボケとツッコミが自然に行われるコテコテ関西人コンビ。

Y様はかなり念入りに下調べをしていて、3月からご相談を頂いていてプランは完璧。

行きたい所の口コミやレビューを徹底的に調べて、本当に行くべき場所を絞り込み、分刻みのスケジュールと言っても良いスケジュール表を自ら作成しておられました。

そんなY様のお眼鏡にかなったのがシャトーデ・ブサイ。

グルメのカテゴリーで最初に書いた記事「シャトーデ・ブサイの魅力」をご覧になってトップスと合わせて案内して欲しいと依頼を頂きました。

Y様とH様の大満足したポイントは3つあります。

大満足ポイント1

落ち着いたホテル内の雰囲気とクラシックな店内の雰囲気。

シャトーデ・ブサイはホテル＆レストランでローカルの方の結婚式や披露宴で良く使われるので雰囲気は結婚式場のように豪華でしっかりした作りになっています。

華美に豪華と言うよりはクラシックな感じで落ち着いた雰囲気が楽しめると言う感じでY様はかなり気に入り店内を撮りまくっていました。

クラシックな雰囲気でのんびりできる休憩場所。

夜はライティングされて鈍く優しい光で雰囲気を和ます大きな木。

お城のような豪華さを演出する小さなインテリア的噴水。

「ずっといれる、次はここにも泊まってみたい！」

と言う程、気に入られたご様子でした。

また、H様は

「仕事がら声が大きいので日本人がほとんどいないのはいいですね！」

と日本人の少なさを気に入られていました。

ほとんどの観光客はランタオ・ブサイへ行くので、シャトーデ・ブサイは隠れ家的なレストランとなっていて、地元の人には高いのでほとんどお客さんがおらず、のんびりとゆったりした時間が楽しめますよ！

大満足ポイント2

美味しい料理。

料理は嬉しい事におすすめしている牛肉のフォンデュをはじめオニオングラタンスープ、エビのアヒージョにデザートとしてマンゴーフランベをご注文。

オニオングラタンスープは玉ねぎの量と甘さに驚かされ

「間違いない！」

と納得して頂けました。

そしてメインとしてご紹介した牛肉のフォンデュは6種類のソースとフレンチフライが付いて1人前で注文するも食べきれないので一緒に食べてくださいと依頼される程の充実したボリューム。

お二人とも小食であまり食べないと早い段階でギブアップされていたのですが、牛肉のフォンデュは無理と言った後もなんやかんやチョコチョコつまむほどクセになっていて、なんやかんや結構食べていました（笑

6種類のソースも美味しいのですが、やはり塩が一番。

お二人ともソースそっちのけでほぼ塩で頂いていましたね。

大満足ポイント3

マンゴーフランベのパフォーマンス。

残念ながら写真ではうまく収められなかったのですが、フランベの華やかな部分であるアルコールを飛ばす時の炎を目の前で実演します。

ソースづくりの様子は炎の驚きだけではなく、フルーツの爽やかな香りからお酒が入った落ち着いた大人の香りへ変わる匂いの変化も楽しめるので目と鼻で楽しめますよ！

このソース作りに大いに驚き、反応して盛り上がって頂きました。

味は言う事なしで、それぞれに一つずつオーダーしたのですが、ペロッと平らげていましたね。

まとめ

牛肉のフォンデュの珍しさに驚き、その美味しさに感動し、マンゴーフランベのパフォーマンスにまたも驚き、大いに楽しんで頂きました。

ご案内したY様もH様も大変満足されて、次のトップスでも思いっきり楽しんで頂きました。

シャトーデ・ブサイの味と雰囲気に満足度は100％で、それに加えてパフォーマンスや珍しさに驚き度は120％と大満足間違いなしのおすすめレストラン。

投げ銭の金額に応じて以下の対応を致します。

• 3,000円：セブ島への旅行や夜遊びの相談
• 5,000円：プランの作成(要望を聞いた上で2案)
• 10,000円：現地での手配や予約