ヘルシー＆かわいい絶対に女子受けするバズ・ビーファーム

マブハ～イ。セブ嫌いコーディネーター畠山(ハタケヤマ)です。

レストランでテンション上がりますか？

まぁ海外旅行中にレストランに行けば普通にテンションは上がりますよね！笑

ただ、ハタケヤマとしてはセブで100店舗以上も食べ歩いているので、もはや飽きてて、レストランに行っても仕事と言う感覚になってしまうのと、

結構、辛口評価で、

「俺のテンションをあげさせたら、大したもんだッ！」

と言う上から目線で行くので、まぁテンションが上がる事はないですね💦笑

ただ、今回ボホールに視察と言う名の旅行に行った際にたまたま入ったレストランは久しぶりにテンションを上げてくれました！

セブではアイスクリーム屋さんとして知っていた「ボホール・ビーファーム」のレストラン「バズ・ビーファーム」が、とにかく、落ち着きある空間で心地よく、

インテリアや食器も可愛いし、盛り付けも心躍る感じで食べる前からウキウキできて、もちろん味も良くて、大満足のボリュームに、驚きの金額っ！！

と、辛口評価をする隙を与えない程の興奮を味わいました。笑

「セブにもあればなぁ・・・」

とか、思いながら検索したら普通に店舗があって、

「これはおすすめするしかないっ！」

と言う事で紹介します！笑

ただ、今回紹介している内容は全てボホールの店舗のモノになりますので悪しからず。

場所

セブでは1店舗、ボホールでは2店舗。

アイスだけ販売している「ビーファーム」はもっと店舗があるのですが、それは除いています。

本場のボホールに行ったら是非ここで昼食なり夕食なりをして頂きたいのですが、ボホールに行かずともその雰囲気を味わえるセブの店舗は観光客にとってありがたいですね！笑

さて、セブの店舗にフォーカスをあてると、

ロビソン・ガレリアと言うフィリピンの高島屋的な他より高級感と品があるショッピングモールにテナントとして入っています。

ロビンソンはオスメニアサークル近くにもあるので、ガレリアをつけ忘れてしまうと別の場所に連れていかれてしまうので、そこだけ注意が必要ですね！

雰囲気

写真は全てボホール店のモノになりますが、セブの店舗も同様の雰囲気があります。

とにかく優しい雰囲気！

店内のレンガや木と言うトラディショナルな温もりある内装と壁の淡いグリーンが絶妙で、さらに家具や装飾品のカラフルなようで華やか過ぎない、絶妙な色使いがマッチしていて、

本当に落ち着きますよ！

自然豊かなボホールの、のどかで落ち着いた空間を見事に形にしたなぁと感心するほどで、かなりリラックスできますね！

写真では伝わらない、店内だけ独特の時間が進んでいる不思議な感覚を楽しめるはず。笑

メニュー

ベースはフィリピン料理ですが、イタリアンとスペイン料理も混ざっている感じですね。

ただ、全ての大前提としてあるのが、「ヘルシー」。

オーガニックへのこだわりとか健康を意識した内容はセブでは珍しいんですよ！笑

やはり、養蜂場がベースにあるから何かその辺の健康面を意識しているんですかね～。

まず、アパタイザーが良い！

パンもただのパンではなく小麦の中に何かを練りこんだオリジナルパンでサクッ、フワッと言うのはもちろんですが、

一緒に出てくる2種類のバターもマンゴーが練りこまれていて甘味があり、

グリーンの方は何かは分からないのですが、恐らくバジルのような香草系で塩気があり、

両方のバランスがバッチリ取れていて飽きないんですよ！笑

ホント、いくらでも食べれますね～

ドリンクもオリジナリティーが強い！笑

右側のフルーツ・レモネードがおすすめで、レモネードに細長くカットしたマンゴとサイコロ上にしたパイナップルが入っています。

まぁ味わいがマッチするのは容易に想像できますが、この細長くカットしたマンゴーが絶妙のタイミングで口の中に入ってきて丁度良い食感を与えてくれて、

いい仕事してるんですよ～笑

その他にもビースクアッシュドゥ、ゴーバナナ、ハニード・フルーツベジなど興味を引くネーミングのドリンクが多いですね！

ちなみに、

写真左はビーエフアイ。

まぁエフアイ(FI)はファイバー(繊維)の略なんだろうと思いますが、繊維たっぷりのマンゴーシェイクと言う感じですかね！笑

マンゴー、パイナップルとウサバと言うタロ芋のようなモノをミックスしたシェイクで、ストローで飲むのが大変なくらいコッテリしていますよ～笑

健康には良いのでしょうが、個人的には普通のマンゴーシェイクの方が良いかなぁ！

お米は五穀米のようなフィリピンではレッドライスと言われているヘルシーなライスが基本。

注文したスペアリブはこれで240ペソ(約500円前後)でさらに別途サラダが付いています。

コスパの高さもさる事ながら、見た目の可愛さは申し分なしですからね！

ただ、このサラダは好みじゃなかったです。笑

完全にハタケヤマの好みですが、甘いフルーツサラダでパイナップルが入って、ハチミツっぽい甘めのドレッシングでした。

シーフドラザニアにもセットのサラダが付くのですが、サイドメニューは「生春巻き」か「サラダ」かを選べるんです！

これも嬉しいですよね～笑

金額は220ペソ(約450円前後)。

どちらもボリューム感が伝わりにくいですが、1.5人前づつと言う感じですね！

味はどちらも文句無しで、日本人の口に合う味付けです。

評価

女性に特におすすめ！

これだけ、コンセプトが明確でブレていないレストランは珍しい気がしますね！

まぁコンセプトを理解しているわけではないのですが・・・笑

食を楽しみながら健康になって行こう！

みたいなコンセプト感が伝わってきます。

料理だけではなく、店づくりやインテリア、食器の細部の部分にも自然を感じられるような素材を使用して、人が作ったんだと言う温もりを感じられますね！

食事だけでなく、その空間にいる事で心もリラックスできるようにこだわっているんだろうなぁと言う気がします。

雰囲気の可愛さ、オリジナリティー溢れる魅力的なドリンク、ヘルシーな料理とオーガニックサラダのこだわりは見事！

そして、フィリピン人でも手が出るお得な金額は、信じられないの一言です！笑

ただ、セブの店舗に行ったわけではなく、ボホールの店舗でその雰囲気にマッチしていたから良かった、いわゆる環境フィルター的なものが影響して、べらぼうに良く感じているだけかもしれないので、

セブの店舗もチェックしてトータルの評価は必要かなぁ・・・と、感じています。

まとめ

久しぶりにテンションが上がり、激推ししていますが、セブの店舗に行っていない手前、ここまで言い切った事を少し後悔して、

後半に行くにつれて、少しづつ保険を入れ始めているのが見て取れるのが悲しいですが。笑

かなり、おすすめですよ！

女性の方が繊細で細かな点に気が付くので、行けば絶対に分かってもらえると思うのですが、本当に細部に至るまでこだわっているなぁと言う感じが伝わり、

そのこだわりが間違った方向ではなく、ピッタリとマッチして最高の空間に仕上がっているんですね！

雰囲気が良いレストランや味が良いレストランは正直、結構多く、もっと分かりやすく雰囲気が良い所もあるのですが、

バズはオーガニックにこだわり「健康」と言うテーマの元にお店を作っている感じがものすごく心地よく、リラックスできて本当に食事を満喫できます。

その辺の細かい点に気付ける女性に是非行ってもらいたいですね！笑

投げ銭の金額に応じて以下の対応を致します。

• 3,000円：セブ島への旅行や夜遊びの相談
• 5,000円：プランの作成(要望を聞いた上で2案)
• 10,000円：現地での手配や予約