フィリピン料理は梅干し好きにおすすめ!

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ハマる人はハマるシニガン

フィリピンの代表的な料理の一つ「シニガン」と言うスープがあります。
タマリンドと言うフルーツを使った酸味の強いスープで、豚・魚・野菜などの
バリエーションがあります。

またお好みによってカラマンシー(カボスのようなもの)を入れるとさらに酸っぱくなります。

シニガンカラマンシーの酸味が梅干しの酸っぱさに似ているので、梅干しが好きな人は間違いなく
ハマります。またニンニクやショウガなども煮込まれている為、疲労回復の効果もあります。

豚肉を煮込んだシニガンはコラーゲンたっぷりの皮部分がプルプルしていて美容効果も
期待できます。

とても酸っぱいので、苦手な人は苦手ですが、梅干しが好きな人にはたまらない一品です。
是非、セブに来た際は試しに頼んでみてください!
ただし、だいたいのお店で提供されるシニガンは3~4人前が前提なので梅干し好きが集まった
時に注文しないと、とても飲みきれませんのでご注意ください。

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