マブハ～イ。セブ嫌いコーディネーター畠山(ハタケヤマ)です。
おすすめのレストランありますかと言う質問を受けて要望を聞くとフィリピン料理を試したいと言う人が多く、しかも日本人だからか海鮮を使った料理を希望しますね。
フィリピン料理は意外と日本人の口に合うものが多く美味しく頂けますし、エビやホタテ料理などがあり大概どこのレストランでもご満足頂けます。
しかし、数あるフィリピン料理店の中でもフィリピン人に人気の海鮮料理店があるんですよ～。
それがSTKtaBay(エスティーケータベイ)。
この記事ではエスティーケータベイが「どんなレストランなのか」そして「なぜ海鮮料理を食べたいと言う人に特におすすめなのか」を紹介します。
セブ旅行で海鮮フィリピン料理を食べたい人は行ってみてくださ～い。
エスティーケータベイとは
観光客よりもローカルに愛されている海鮮フィリピン料理のレストラン。
観光客向けのレストランではなく立地的にかなり入り込んだ分かりづらい場所にあり、完全にローカル用のレストランと言う感じですね。
店内はリッチな民家を改良して作った感じでクラシックで非日常感があるのにどこか家庭的で落ち着く雰囲気がありますよ。
料理はベイクドスカルプなど定番の海鮮料理から肉料理など幅広いフィリピンの家庭料理があります。
ストリートにあるような豚の丸焼きなども店内にあり見た目にもローカルの雰囲気を堪能できますよ。
魚料理ならエスティーケータベイの理由
エスティーケータベイの味付けが良いと言うのもありますが、それだけではない海鮮が美味しく感じる特別な理由が3つあるんですよ。
- エスティーケータベイは外で魚を焼いている
- エスティーケータベイには魚屋さんの雰囲気がある
- エスティーケータベイではマグロのカマが味わえる
このように味覚だけでなく視覚、聴覚、嗅覚を刺激してくれて五感をフル活用して海鮮を味わう事ができると言う部分が他と違い海鮮フィリピン料理を食べるならエスティーケータベイと言えるんですね。
1.エスティーケータベイは外で魚を焼いている事
店舗の前で魚を焼いているので香ばしい匂いがあたりに立ち込めています。
匂いや焼いている音などが食欲をそそりますし、雰囲気的には海の家的な感じでカジュアルでどこか懐かしい雰囲気を演出してくれて視覚的にも楽しめます。
なので、エスティーケータベイで海鮮を食べるとより美味しいと感じるんですよ～。
2.エスティーケータベイは魚屋さんの雰囲気がある
店内にはその日に提供できる魚が並べられています。
ただ個人的にはこれがレストランの家庭的な雰囲気とマッチして昭和のレトロ感を感じなぜか懐かしく温かい気持ちになるんです。笑
魚河岸の中にある食堂みたいな感じで、他のレストランよりも海鮮が美味しく感じるんですよ～。
3.エスティーケータベイではカマが味わえる
エスティーケータベイではマグロの頭が丸ごと出てくる料理があります。
見た目の迫力もあるんですけど希少部位として知られている「カマ(エラの部分)」が味わえるんですよ。
通な海鮮好きも納得できる料理があるので他のレストランよりも海鮮が美味しく感じるんです。
エスティーケータベイの評価
海鮮のフィリピン料理を食べてみたいと言う人にはおすすめですね。
紹介した通り海鮮料理が味つけだけでなくより美味しく食べる事ができる理由が要所要所にちりばめられているのでトータルで満足できますよ。
しかし、立地の悪さは観光客にとってかなりマイナス。
タクシーで場所を説明するには大分レベルが高い場所で土地勘がないと無理ですからね。
Grab(グラブ)はダウンロードしましたか？
セブ島の移動はタクシーではなく、全てGrab(グラブ)を使用してください。
タクシーを使うとボッタくりやドライバーの横柄な態度に、せっかくの旅行が不快な気持ちになるだけなので。詳しくは「だからムカつくんだよ！セブのタクシーは。」をご覧ください。
さらに言ってしまうと家庭的な雰囲気なのでローカル感を味わいたい人には良いのですが、小奇麗でちょっと旅行感を味わいたい人には違うかなぁと言う気がしますね。
決して清潔感がないと言うわけじゃないのですがあくまで大衆食堂と言う雰囲気なので特別感は弱いと言う意味で。
まとめ
美味しい海鮮フィリピン料理を食べたい人にはエスティーケータベイがおすすめ。
- お店の外で魚を焼いて聴覚と嗅覚で食欲を刺激される
- 店内に魚が置いてあり視覚で食欲を刺激される
- マグロのカマなど通好みの海鮮料理で味覚を刺激される
このように味付けだけではなく海鮮料理を五感で楽しむ事ができるので他のレストランよりもより一層美味しく海鮮を味わえるんです。
また、フィリピンの家庭的な雰囲気でどこかホッコリできる懐かしさもあるのでローカル体験をしてみたい人には一度で二度楽しめる的な感じでお得ですよ。
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