せっかくのセブ旅行だから何かセブらしいものをお土産に欲しいなぁ！でも定番のドライマンゴーだと珍しさに欠けるし。
セブらしいお土産は欲しいけどドライマンゴーは嫌だと言う人に向けて日本では味わえないフィリピン人の伝統的な健康飲料のタブレアを紹介します。
マブハ～イ。セブ嫌いコーディネーター畠山(ハタケヤマ)です。
「嫌い」だからこそ良い所も悪い所も何かに忖度する事なくズバッと伝える事ができるので、セブを満喫したい人は最後までご覧くださいね！
旅行に行けばその土地でしか買えない物などをお土産にしたくなりますよね？
セブのお土産と言えば文句なしに「ドライマンゴー」。
しかし、北海道の白い恋人と同じで定番になり過ぎてもはやその土地じゃなくても買えてしまう点やドライフルーツと言う好みが分かれる物である事からドライマンゴーじゃない物を探している人もいるでしょう。
そこでおすすめしたいのがセブの伝統的な飲み物のタブレアです。
タブレアはフィリピン人に愛されている伝統的なモノで健康にも良くしかも美味しいと言う文句なしの飲み物なのでセブ土産にピッタリですよ。
タブレアとは
お菓子？飲み物？？どっちなの？
タブレア自体は「飲み物の素」でそれを活用してチャンプラドと言うフィリピン人に愛されているスイーツになったり、溶かして飲むホットチョコになっているんです。
タブレア自体はカカオを固めた一口チョコレートのようなものですが、それ自体を直接食べる訳ではありません。
一口チョコレートのような見た目で美味しそうですが、砂糖は含まれていないのでそのまま食べても苦いだけです。
セブの人と言うかフィリピン人はこれをお湯で溶かして飲んだり、お米を入れてお菓子として食べたりします。
タブレアの効果
タブレア自体は純粋なカカオなので、ストレス緩和や疲労回復などカカオの効果があります。
健康の為に毎朝タブレアを飲んでいるフィリピン人は多いですよ。
タブレアとフレッシュマンゴーの組み合わせがフィリピンの伝統的な朝食です。
セブ市内にもタブレアカフェと言うお店がありタブレアを味わう事ができるのでお土産として購入する前にこちらを体験してみても良いかもしれませんね！
タブレアを飲む
伝統的な飲み方はタブレアにココナッツの砂糖を加えお湯で良くかき混ぜて飲むと言うシンプルなモノです。
緑茶や紅茶のように茶葉の旨味を出す感じに近いですね。
味わいもシンプルで優しい甘さとカカオの香ばしい香りが楽しめますが、いかんせん素朴な味わい過ぎて好き嫌いが分かれるんですよ。
と言うかハッキリ言うと嫌いが多いかと思います。
美味しいって言ってたじゃん！
あくまで伝統的な飲み方を紹介しただけなのでご安心を。
フィリピンの伝統的な飲み方でタブレアを飲むと日本人の味覚には合わないかもしれませんが、ちょいアレンジを加えるとめちゃくちゃ美味しい飲み物になるんですよ。
牛乳の分量はお好みですがおすすめとしてはタブレア：牛乳＝4：6と言う割合ですね。
牛乳の割合を増やすとココアのようになるので自分の好みに合わせた割合をみつけてください。
タブレアのおすすめの飲み方
個人的にタブレアを美味しく飲める超おすすめの飲み方があるので教えちゃいますね！
個人的にタブレアを美味しく飲める超おすすめの飲み方があるので教えちゃいますね！
イメージとしてはスターバックスの「ダークモカフラペチーノ」のように飲んでいる途中にチョコレートチップの触感が楽しめる飲み方なんですよ。
作り方は、通常と同じ手順でタブレアをお湯で溶かして砂糖を加えて、牛乳を加えるだけ。
ただし、ポイントが2つあります。
1.良く混ぜない事
混ぜないとタブレアの粒が残っちゃうじゃん！
まさにそれが狙いなんですよ！
タブレアをしっかりと溶かすのではなく少し荒い感じで、「溶かす」と言うよりは「削る」と言う表現が正しい感じですね。
少量のお湯でタブレアと砂糖を溶かしてある程度、タブレアが細かくなったらそこで溶かす事をやめます。
2.しっかり冷やす事
これが一番大事なポイント！
お湯である程度タブレアを溶かしたら氷を加えて冷やします。
そうする事で残っている細かいタブレアが冷え固まりチョコチップのように歯ごたえがあるものになるんですよ。
ここでしっかり冷やさないと歯ごたえがなくただ粉っぽい感じになってしまいますので氷が溶けずに残るくらい冷やす必要があります。
タブレアが固まったら牛乳を加えて完成。
細かいタブレアのチップがビターチョコのような感じで丁度良いアクセントになるんですよ。
個人的には最後にたまったタブレアをスプーンですくって食べるのがたまらなく好きですね！
フィリピン人のタブレアの味わい方
このタブレアの味わい方は好みが分かれるので知識としてフィリピン人の食べ方を紹介しますね。
タブレアにお米を加えて食べるチャンプラドと言うフィリピンの伝統的なスウィーツがあります。
ちょっと気持ち悪そうかも。
確かに、お米にチョコレートをかけて食べるような感じなので想像すると気持ち悪くなりますが、「お汁粉」なんですよ。
チャンプラドはお汁粉のこってりした甘さがなく、思いの外アッサリした味わいで食べやすく、カカオの苦みがお米の甘さを引き立て素朴な甘さで意外と美味しく食べれちゃうんです。
フィリピン人の3時のおやつの定番とも言える一品でレストランなどでは見かけませんが、路上の小さな定食屋(カロンデリア)では置いてあるところもありますよ。
和菓子の感覚で試してみるのもありかと思いますけどね。
タブレアのチョコレート
正直これはタブレアとは言えずただカカオ濃度が高いチョコレートですね。
ただ、チョコレートと言う事もありお土産としてあげるにはとっつきやすいかと思うので紹介します。
3種類の味が出ているので簡単にそれぞれの味を紹介しますね。
カシューナッツブリトル
カカオの旨みが引き出されているチョコレートで、カシューナッツブリトルの香ばしさとカカオの香ばしさが見事にコラボレーションしています。
チョコレートの絶妙な甘味とカカオの香ばしさにカシューナッツの歯ごたえが加わってかなり美味しいおすすめの味！
クリーミーミルク
カカオの風味はあまり感じられないのですが、ミルクチョコレート特有の甘味がまったりと口に残る感じがなく、かなりアッサリしている食べやすいチョコレートです。
カカオを混ぜているからなのか、口当たりが良くネットリとした感じはなく、パリッとまではいかないが歯ごたえを感じながらも口の中でマイルドに溶けていく感じは他には無い独特の味わいがありますよ。
ダークチョコレートフルーツ
香りはカカオを感じるのですが、風味は果物の甘味が強いのでカカオ感はないですね。
単純なチョコレートとしては美味しいのですが、カカオを感じたいと言う方にはおすすめしないです。
どれも高級チョコレートと言う感じでパッケージも可愛いのでお土産にもらった人も喜ぶ事間違いなしですよ。
タブレアチョコレートはショッピングモールには売っておらずタブレアカフェかヒューマンネイチャーで購入ができるので個人的にはヒューマンネイチャーへ行く事をおすすめします。
他にも魅力的なお土産がありますからね。
まとめ
タブレアであればドライマンゴーとは一味違うお土産として喜んでもらえますよ！
健康に良いと言うのも魅力の一つですが、単純に美味しいので珍しさと共に受け取った人もテンション上がるはずです。
大体どこのスーパーでもタブレアは取り扱っているのでセブ土産として買ってみて欲しいですね。
とは言え、やっぱりドライマンゴーも買いたいと言う人はおすすめのドライマンゴーブランドをまとめているのでそちらを参考にしてみてください！
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