セブ土産にシシグ缶

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ハマるフィリピン料理、シシグをお土産に。

こんにちは。一度ハマるとそればっかり。ハタケヤマです。

「コレ美味しいなぁ!」

と驚かれるお客様が多いのが「シシグ」。

フィリピン料理が日本人の口に合うものが多く、食事に関しては失敗する事が少なく安心して楽しめるのがフィリピン料理ですが、そんな中でも美味しいと評判なのがシシグと言う豚肉を使った料理です。

どこのフィリピン料理レストランにも必ずあると言っても過言ではないシシグは注文してハマるお客様が多く、毎回頼む方もいらっしゃいましたね。

そんなシシグを日本で10秒で味わう事ができます。

と言うのも、シシグは缶詰でどこのスーパーでも売っていて、日本にお土産として持ち帰る事ができるからです。

シシグ缶は種類も多く味付けも良い上に1缶で40ペソ(約90円)前後なので自分用のお土産としても、友達へのお土産にも最適!

そんなシシグ缶をご紹介します。

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シシグとは

シシグ料理がイメージできる写真

写真参考:コンサルタント会社ヴィガー

シシグは定番のフィリピン料理。

どこのレストランに行っても間違いなくある料理の一つです。

豚の顔の部分を粗みじんにして玉ねぎや唐辛子などと一緒に鉄板で炒めたものが基本でお店によって一緒に炒める具材や味付けは異なり、様々なシシグが存在しています。

そのまま食べてもしっかりと味がついているのですが、好みによって醤油とお酢を混ぜたソースをつけたり、カラマンシーを絞ったりと本当に好みによって色々な味が楽しめますよ!

特徴的なのはコリコリとした触感。

ブタの耳も一緒に粗みじんにしているのでコリコリした触感とほほ肉の柔らかい食感が一緒に楽しめてちょうど良いアクセントになっています。

おすすめしたお客様は全てご満足頂ける安心のフィリピン料理で日本人なら嫌いな人は少ない料理ですね!

シシグ缶の種類

5種類のシシグ缶の写真

色々な会社から、これまた色々な味付けのシシグが出ていますが、大体どこのスーパーでも買える5種類を紹介します。

シシグ缶

シシグ缶の写真

一番美味しい缶詰。

これを買っておけば間違いないです。

缶の見た目からかなり辛そうな印象を受けますが、辛さは強くなく食べやすくブタの耳の触感などもしっかり残っており美味しいです。

薄味のカレーのような風味に少し酸味のある味付け、そして歯ごたえある触感とパーフェクトな缶詰。

5種類の中では一番美味しい缶詰ですよ!

チキンシシグ

チキンシシグ缶のイメージができる写真

そもそもシシグはブタ肉を使ったものなのですが、コレは鶏を使ったもの。

シシグの特徴であるコリコリ感を完全無視したものですが、味付けは定番のシシグを再現しています。

カラマンシーの酸味が感じられる匂いにネットリとした食感にピリ辛な味わいは単純に美味しい。

鳥そぼろをネットリさせた感じと言うのが一番近い表現かな。

通常のシシグを期待するとアレっと感じますが、少し変わりだねと思って買えば納得できますよ!

チャンキーシシグ

チャンキーシシグ缶の写真

chunkyには「分厚い」「太った」などの意味がありまさにチャンキーなシシグ。

他のシシグ缶に比べ厚めにカットされた豚肉で食感を楽しめるモノです。

味付けはかなりコッテリしているのですが、不思議と後味はサッパリしているので重くなく食べやすい感じで、触感もコリコリではなく、マッシュルームのような柔らかさと歯ごたえが絶妙にミックスされた感じですね。

ディライトシシグ

ディライトシシグ缶の写真

直訳すれば「美味しいシシグ」。

5種類の中では一番辛いです。

味噌っぽくかなりネットリしていてブタの旨みがよく出ていて「美味しいシシグ」の名前に負けない味つけ。

ボピス

ボピス缶の写真

シシグでは無いのですが、ブタの心臓や内臓を使ったフィリピン料理。

シシグに近い味が楽しめるボピス缶もおすすめ!

シシグは皮などを中心にしているのに対してボピスは内臓などを中心にしています。

味付けは食べるラー油のような感じで、辛さがあり匂いもかなりきつめですが後引く美味しさがありますね。

内臓なのでどのシシグ缶よりもコリコリ缶が楽しめるのでハマりますよ!

まとめ

開けてすぐに食べる事も出来ますが、少し温めたり、野菜と炒めたりするとより完璧なシシグになります。

フィリピン料理が簡単に持ち帰れて、しかも味の再現性も高くて美味しいのでお土産におすすめ!

サイズは缶コーヒーくらいの大きさと持ち帰りも楽で税関などで引っかかる事もなく日持ちもするので安心して持ち帰れますよ!

セブ旅行に来てシシグを食べた方なら必ず買って帰りたくなるシシグ缶。

その美味しさを日本に持ち帰ってお土産としてお友達におすそわけすればセブの思い出を共感してもらえますよ!

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コメント

  1. ESTE Japan より:

    コメントありがとうございます!
    しれっと色々と記事にさせて頂きました~(笑

    新しい発見でとっても参考になったので、
    またフィリピン人ならではの、

    あっ、すみません
    セブ在住者ならではのお話きかせてください!

  2. Kami より:

    さすがハタケヤマさん!行動力、素晴らしいです!
    この記事を参考に今度シシグ缶に挑戦してみます~

    スナックの記事も読みました。
    フィリピン人の友達しかいないフィリピン人顔の日本人ですw